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讨厌数学的你

  随着美食在我国越来越红火,我们身边的一些朋友也都愿意去发现身边的细节,比如哪哪的特色菜啊,哪的美食好吃啊,也充分说明了我们大部分人还是善于从生活中发现身边美食的不过啊,今天给大家说的反而不是一些特色菜,那就是来自城市路边街摊的它。

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  糖油粑粑,一个来自永州街边的小吃,好吃还不贵,一块钱就能买到一个,而且永州当地朋友也都隔三差五买点自己吃。每次都得排队才能买到,而且几乎每次都是没等出锅就已经卖完了,可谓是非常的火爆啊。

  这种糖油粑粑也是色泽非常好看,而且特别甜,但是做起来啊不能说特别简单,因为啊,简单中带着自细心才能做好。做这种糖油粑粑就得和面,面粉和糯米粉的比例是2:8。然后放在一起和好面。

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  然后做成面团,就上面我们看到的这种,软硬稍微比我们自己在家做的面条要硬一点,然后用手揉搓,别揉掉渣,就不好吃了。揉搓好之后放在面板上备用。

  接下来我们炒糖油,先用水化白砂糖,然后起锅热油,油温一百度倒入我们调好的白砂糖,为了出锅之后不会特别苦,所以我们放入适量的白砂糖就可以了。炒好糖油之后往锅里下面团,为了自身安全,不让油溅到身上造成烫伤,我们紧贴着锅边顺着往锅里下面团。

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  全部扔下锅之后我们就能看到面团在锅里炒的同时慢慢的变颜色。我们肉眼能看到刚下过就金黄色了,慢慢的搅拌,然后我们就会发现颜色又慢慢地变成黄褐色了,这个时候还要继续搅拌,慢慢的搅拌。

  一直等到面团变成像我们家里吃的那个酱油的颜色就差不多可以了。然后我们把锅里的面团都捞出来,我们能发现这上面裹着好多的糖油衣,看着都感觉特别甜的样子,然后我们再往上面撒上熟芝麻。增加糖油粑粑的香味。

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  这样一锅糖油粑粑就已经可以出锅了,然后我们用签子给它串起来就可以卖了。这就是这对夫妻卖的糖油粑粑,而且吃着特别的好吃。

  一块钱一个,很多人都能吃得起,只不过做这个糖油粑粑的时间特别长,所以每次都得等好久,不过人家的口感那是没的说,等再久也值啊。