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逗猫溜狗

  随着科技的不断进步,知识也在不断的更新,过去几十年坚信不疑的“食物常识”,如今却被证实为“伪知识”。一时间很多人都不能接受,但是仔细想想,似乎也有一定道理。
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  今天我们一起来说说,那些你从小听到大的“食物常识”,哪些是假的:

  喝鸡汤、骨头汤能补钙、补身子?

  在过去能喝上一碗鸡汤、骨头汤非常奢侈,只有生病的人、产妇、孩子才有这样的待遇。鸡汤、骨头汤被誉为能够补钙、滋补身体的佳品,但其实这些白花花的汤并没有什么特殊功效。

  经检测发现,一份鸡汤中有95%的水分、2.4%的脂肪以及1.3%的蛋白质。真正对人体有“滋补”效果的物质含量极低,且盐、嘌呤含量较高,不适合长期食用。

  骨头中虽然含有大量的钙质,可真正溶入汤中的钙含量却极少,不及牛奶的十分之一。白花花的汤并非都是钙质,更多的是脂肪,如果真的需要滋补身体,喝汤的时候别忘了吃点肉,肉中的营养成分要比汤高很多。
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  喝药酒可以养生?

  很多人认为喝药酒能够养生,但其实不管酒中加入多么名贵的药材,最终喝进身体里的大部分都是酒精。世界卫生组织早已经将酒精列为1类致癌物,大量饮酒的人罹患肝癌、口腔癌、结直肠癌的概率要明显高于常人。

  吃香蕉能治便秘?

  香蕉能够治便秘,似乎成了不争的事实。但其实缓解便秘的最主要成分是膳食纤维,成熟的香蕉中膳食纤维的含量不及梨、火龙果等水果。另外,青香蕉中的鞣酸含量较高,吃多了反而会加重便秘。
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  喝红糖水能补血?

  都说喝红糖水可以补血,但其实红糖中95%的成分都是蔗糖,每100g红糖中的铁含量仅为2.2g左右,从铁的吸收率以及数量来看,想达到补血的目的实在不理想。

  吃核桃能补脑?
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  因为核桃仁的形状跟人的大脑很相似,所以很多人认为核桃有补脑的效果。但其实,核桃中补脑的成分主要为ω-3不饱和脂肪酸,这种物质不光核桃中有,其他坚果中同样含有,所以与其说核桃补脑,不如说常吃坚果能补脑。