中南建交20周年、金砖会议晚宴喝了什么酒?

发布时间:2018.08.10     点击量:21
7月24日,当地时间晚7时10分许,中国受邀出席南非总统拉马福萨举行的欢迎中国领导人对南非进行国事访问暨庆祝中南建交20周年晚宴。
晚宴在热烈友好的气氛中进行。两国共叙友谊,畅谈中南关系、中非关系美好前景。
南非被赞誉“彩虹之国”,其物产丰富。此次国宴餐单更是有鸵鸟肉、鹰嘴豆等当地特色食材,为此次国宴菜单添加了异域风情。同时世界各地的美食文化在南非交流融合,更是让南非美食变得丰富多彩。 自1658年第一棵葡萄苗根植在南非的土地上,其酿酒历史已有360年之久,被葡萄酒爱好者赞誉为“新世界里的旧世界葡萄酒”。西开普更是南非的葡萄酒重地,一直以来都有“全世界最美葡萄园”的称号。 无论是南非美食还是其美酒都让远在东方的爱好者们对本次的晚宴菜单充满无限遐想。


菜 单

Starters
Creamof chicken and chickpea soupFresh Salad 前菜
鸡肉佐鹰嘴豆奶油汤;新鲜沙拉 Main Course Options
Ostrichfillet cooked medium rare, served with polenta cake and julienne seasonalvegetables Salmon,served with bundle veggies, asparagus and carrotsVegetarian Ravioli,served with warm beetroot puree 主菜选择
三成熟鸵鸟肉片佐玉米糕、时令蔬菜丝;三文鱼佐烤蔬菜卷,芦笋、胡萝卜;(素食)意大利小馄饨佐热甜菜根泥  Dessert Options
Trioof cakes and berry coulisCheeseplatter served with preservesFreshfruit platterTea/Coffee 甜点选择
蛋糕三重奏佐浆果酱蜜饯芝士盘新鲜水果盘茶/咖啡 葡萄酒
BABYLONSTORENFOR THE 20th ANNUVERSARY OFCHINA-SOUTHAFRICA DIPLOMATIC RELATIONS好望天界农庄为纪念中国南非建交二十周年限量特酿葡萄酒 
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△纪念建交20周年的酒(央视记者张淳拍摄)
“好望天界(天阶)农庄为纪念中国南非建交二十周年限量特酿葡萄酒”。该酒款为好望天界农庄为纪念中非建交推出的纪念专用酒。
天阶巴比伦王
天阶庄园顶级旗舰酒款为天阶巴比伦王干红葡萄酒 。这次中国南非建交二十周年用酒即为天阶巴比伦王干红葡萄酒的限量定制版。这款酒本身就因其限量生产、手工编号及极具收藏潜力和升值潜力刷新了人们对南非葡萄酒的认知。

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天阶巴比伦王干红葡萄酒(46%赤霞珠,18%梅洛,15%小维铎,12%品丽株,9%马尔贝克)酒精度:14.0%   残糖:3.0g/l   总酸:6.2g/l   ph:3.55
品鉴记录:这款酒有着浓郁而深邃的宝石红色,展现出丰富的百里香、紫罗兰、黑色浆果和橡木的香气。天鹅绒般的单宁包裹着迷人的果香和一丝异域花香,23个月的新法国橡木桶陈酿使得酒体极为醇厚、精致,有着10年以上的陈年潜力。
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天阶庄园

天阶庄园(Babylonstoren)诞生于1692年,是南非最古老的开普荷兰式庄园之一。坐落于西蒙伯格(Simonsberg)山脚,位于南非西开普省地区的帕尔(Paarl)和弗朗斯胡克(Franschhoek)之间。庄园拥有温暖的地中海气候,本格拉洋流(Fenguela current)从南极流来,带来凉爽影响。这种凉爽影响经定期吹来的开普医生季风(Cape doctor)而加剧。葡萄园海拔600m,面积72公顷,种植了13个葡萄品种。 6.png
 为了与庄园17世界开普荷兰式建筑风格保持一致,天阶庄园邀请著名的建筑师Gerard de Villiers 设计了酿酒车间。车间里有3种不同的发酵容器:不锈钢罐、水泥池和橡木桶,以满足不同的工艺需要。
 手工采摘,手工挑选的葡萄,在酿酒车间里采用传统酿造法,小批量生产。保证了葡萄中微妙的香气和味道最完整地保留在葡萄酒中。

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